吃晚餐促健康（晚餐吃哪些食物健康）

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老人晚餐吃什么食物健康?

色氨酸食物老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。

小米粥似乎是老人晚餐不错的选择，它具有很好的健脾、和胃、安眠功效，很多人都会通过吃小米粥来达到的作用。而小米之所以具有助眠的功效，是因为在小米中含有大量的色氨酸，它是在所有谷类中独占鳌头。食后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的量，从而起到助眠的功效。

与老年人共进晚餐时，以下建议值得考虑：选择清淡低脂的菜肴：适合老年人的饮食应当以清淡、低脂为原则，例如清炖排骨、黄焖鸡等菜品。提供高蛋白食物：瘦肉、鱼类、鸡肉、牛肉等富含蛋白质的食物有助于维持营养均衡，适合老年人的健康。

晚餐：**则应以高糖、低蛋白为原则。晚餐中的糖类有助于提升血清素水平，从而有助于睡眠。然而，应限制高蛋白质食物的摄入，如肉类和鸡蛋，以免影响睡眠质量。虽然以上是大致的饮食原则，但每位老年人的健康状况和生活习惯不同，因此具体的饮食安排应个性化和灵活调整，以满足个人的营养需求。

禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

晚餐该怎样吃才健康七分饱七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。

健康晚餐的原则第晚餐要早吃晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时不要入睡。适合做晚饭的食物：米饭是宵夜的最佳选择，因为它具有很好的“催眠”作用。美国《临床营养学杂志》一项研究显示，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人们更容易入睡。除了米饭外，面包也是不错的选择。

主食：可以选择米饭、面条或馒头。如果想要更加健康，可以选择粗粮，如糙米、全麦面条或荞麦馒头。蛋白质来源：可以选择清蒸鱼、白煮鸡胸肉或者豆腐。这些食物都是优质蛋白质的来源，能够帮助身体修复和成长。水果：晚餐后可以来一份水果，如苹果、香蕉或蓝莓。水果富含维生素和纤维，同时也有助于消化。

我们讲晚餐的时间最好在每天的下午六点左右，如果这个时间不方便，也不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。而且晚餐后四个小时内不要睡觉，这样可使晚上吃的食物充分消化。如果经常很晚吃晚饭，就很容易患上尿道结石。

均衡膳食碳水化合物：选择全谷物或复合碳水化合物，如糙米、全麦面包、燕麦等，它们富含膳食纤维，有助于消化和血糖稳定。蛋白质：优质蛋白质来源包括瘦肉（鸡胸肉、鱼肉）、豆制品（豆腐、豆浆）、蛋类和低脂奶制品。蛋白质是身体修复和生长的重要营养素。

瘦肉：晚餐可以适量摄入瘦肉，如鸡肉、鱼肉或瘦牛肉等。这些肉类富含蛋白质，有助于肌肉修复和生长。蔬菜：蔬菜是晚餐的重要部分，它们含有丰富的纤维和微量元素。如西兰花、胡萝卜、菠菜等都是不错的选择。豆类：豆类食物如豆腐、黄豆等也富含蛋白质和纤维，可以作为晚餐的主食之一。

蛋白质：瘦肉、豆腐、豆类、鱼、蛋类等富含优质蛋白质的食物，有助于维持肌肉和身体组织健康。蔬菜：选择深绿色蔬菜，如菠菜、西蓝花等，还可以摄入一些胡萝卜、南瓜等橙色蔬菜。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化吸收。

面条。对于一些日常工作比较繁忙的人来说，在晚餐吃面条就是一个非常不错的选择。面条的营养物质还是比较丰富的，而且煮一个面条是比较简单的，加两个鸡蛋，就是一个非常不错的营养晚餐。喝粥。晚上喝粥也是一个非常不错的选择，个人觉得，选择一些粗粮粥会更加的适合一点。

一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。