今日（3月11日），吃喝板块早盘低开后于盘中迅速拉升，反映吃喝板块整体走势的食品ETF（515710）盘中场内价格最高涨幅达到0.81%，截至10：46，逆市涨0.65%。
成份股方面，白酒大面积上攻，截至10：46，山西汾酒、古井贡酒双双大涨超3%，今世缘涨超2%，泸州老窖、金徽酒、迎驾贡酒等涨超1%，贵州茅台、五粮液等白酒龙头亦小幅飘红。
消息面上，在重要会议期间，中国工程院院士孙宝国围绕白酒国际化等方面建言献策。孙宝国建议，应加快制定中国白酒国际标准，举全国之力系统推进，提升中国白酒在国际烈性酒标准制定中的话语权。
有分析人士指出，对于白酒企业而言，中国酒行业面对的市场环境发生了改变，经济环境的变化，叠加老龄化，以及年轻消费群体的酒饮多元化趋势，都让白酒市场未来的增长面临挑战，出海能为白酒企业带来新的增量机会。还有分析指出，虽然此前白酒出海集中于华人圈层，但也等于实现了国际化的第一步，国际化能够为白酒企业打开一定的销路，也是名酒企业未来发展的必由之路。
国内方面，重要会议频频提及大力提振消费，使内需成为拉动经济增长的主动力和稳定锚。中信建投指出，应乐观看待2025年宏观政策落地对消费的提振作用，未来商务用酒的需求恢复方向明确，大众财富效应或也将随着房地产企稳及股市回暖而有提升，当前烟酒终端已经处于库存低位，需求修复或能快速传导至酒企，龙头白酒仍有较好的成长空间，全年预期或逐步提升。
华西证券指出，综合考虑供给减压、需求改善等因素，预计2025年上半年或为白酒行业筑底阶段，若经济持续复苏，下半年白酒行业有望企稳回升。考虑到目前板块估值较低，或可适当布局。
从估值方面来看，Wind数据显示，截至昨日收盘，食品ETF（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.42倍，位于近10年来4.31%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。
展望后市，国元证券表示，白酒方面，虽然行业整体处于库存消化期，但上市白酒企业群体已从过去多轮白酒周期中积累了丰富经验，控货挺价动作坚定，建议重点关注全国高端酒企；大众品方面，性价比趋势仍处于强势阶段，必选消费成为稳固基石，当前或可重点关注软饮料、乳制品、高股息低估值标的等。
华龙证券表示，提振消费是当前宏观经济政策发力的重心，大力支持居民增速，提升居民的消费能力和消费意愿，2025年预计货币政策以宽松为主，叠加各地消费券的发放，在扩大内需的积极政策引导下，食品饮料板块有望迎来好转。
图片、数据来源：沪深交易所等，截至2025.3.11。注：“全市场首只”是指首只跟踪创业板人工智能指数的ETF。
风险提示：食品ETF被动跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，该指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11。指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，不作为任何个股推荐，不代表基金管理人和基金投资方向。任何在本文出现的信息（包括但不限于个股、评论、预测、图表、指标、理论、任何形式的表述等）均只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。另，本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议，亦不对因使用本文内容所引发的直接或间接损失负任何责任。投资人应当认真阅读《基金合同》、《招募说明书》、《基金产品资料概要》等基金法律文件，了解基金的风险收益特征，选择与自身风险承受能力相适应的产品。基金的过往业绩并不预示其未来表现，基金管理人管理的其他基金的业绩并不构成基金业绩表现的保证。根据基金管理人的评估，食品ETF风险等级为R3-中风险，适宜平衡型（C3）及以上的投资者，适当性匹配意见请以销售机构为准。销售机构（包括基金管理人直销机构和其他销售机构）根据相关法律法规对以上基金进行风险评价，投资者应及时关注基金管理人出具的适当性意见，各销售机构关于适当性的意见不必然一致，且基金销售机构所出具的基金产品风险等级评价结果不得低于基金管理人作出的风险等级评价结果。基金合同中关于基金风险收益特征与基金风险等级因考虑因素不同而存在差异。投资者应了解基金的风险收益情况，结合自身投资目的、期限、投资经验及风险承受能力谨慎选择基金产品并自行承担风险。中国证监会对以上基金的注册，并不表明其对本基金的投资价值、市场前景和收益做出实质性判断或保证。基金投资须谨慎。
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