健康营养养肝食谱（养肝的食疗食谱）

今天给各位分享健康营养养肝食谱的知识，其中也会对养肝的食疗食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

春天吃啥养肝

1、(2)香椿香椿具有护肝、润肺、健脾、补血、活血等功效，还可以祛除风湿、清热解毒，更有开胃的作用，非常适合作为春天的养肝食物。(3)红枣红枣具有补气养血的功效，其温补的作用非常适合在春天食用，对肝脏的好处很大，是一种非常适合在春天食用的养肝护肝食物。

2、泥鳅营养丰富，含有大量的优质蛋白质，具有补中益气，祛毒化痔，保肝护肝等功效，春季多吃泥鳅，能够起到养肝的作用，还能够提高免疫力，增强体质。鸡蛋 鸡蛋营养丰富，含有大量的蛋白质，矿物质，具有保护肝脏，延缓衰老，增强体质等多种功效，春季适量食用鸡蛋，能够保肝护肝，保护阳气，预防过敏。

3、春季是养肝的最佳时机。在这个季节，适量摄入辛辣食物，如葱、蒜、青椒等，不仅能顺应肝气的生长，还有助于抗肿瘤和防癌。这些食物中的硫化物含量较高，能够刺激消化道、增加食欲。此外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤有显著的防治作用。金针菇因其丰富的营养价值而备受喜爱。

4、春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。豆芽菜 春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。

5、春季养肝的食物，在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，到夏季就会发生寒性病变，所以春季应注重养肝护肝。那么春季养肝应该吃些什么呢？今天就为大家推荐十种适合春季养肝的食物。草莓 对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。

春季最有效养肝食谱

菠菜：中医认为，菠菜性质偏凉，味甘，入大肠、胃经，具有补血、利尿、通血脉、润肠、滋阴平肝、助消化等功效。适用于肝气郁结并发胃病、头痛、目眩和贫血等症状的辅助治疗。食用菠菜前，最好先用热水焯一下，以降低其中的草酸含量，便于身体吸收钙质。

功效：早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。枸杞子粥 原料：枸杞子60克，粳米120克。做法：将枸杞洗净，除去杂质，与淘净的粳米一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，之转小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。功效：每日1-2次，温热后服用。

西兰花 营养价值很高 ，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“ 蔬菜皇冠 ”。

韭菜炒豆干丝 豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许。将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。

春季养生食谱 养肝粥 春季是养肝护肝的重要时期，可以选择一些具有养肝作用的食物制作粥品。如枸杞粥、菊花粥、山楂决明粥等，这些粥不仅易消化，而且有助于疏肝理气、调节身体机能。

10款养肝护肝食谱

枸杞银耳羹 材料：银耳、枸杞、冰糖、水 做法：将银耳泡发后洗净，撕成小块，加水炖煮30分钟，加入适量枸杞和冰糖，继续炖10分钟即可。山楂红枣姜茶 材料：山楂、红枣、生姜、水 做法：将山楂和红枣洗净，加入适量水煮沸，加入切成小块的生姜，用小火煮30分钟即可。

车前草猪肝汤 材料：车前草、猪肝、姜片、盐少许。做法：将车前草洗净，切段待用；猪肝切薄片；姜片备用。锅中放入适量的清水，将车前草放入煮开，然后下入猪肝和姜片，煮熟后加少许盐即可。 滋肝汤 材料：瘦肉、山药、白果、枸杞、枣子、莲子、盐。

金蛤炖豆腐肝不好吃。可以多吃金蛤炖豆腐，因为这种食物有清热利湿、补肝脾、益气和中的作用。多吃可以有效修复肝细胞，缓解不适。菠菜粥菠菜有养肝、补血、通便的作用。用它煮粥还能改善不良疾病，促进疾病康复。蘑菇炒山药。

春季养肝食谱

1、第一道：红枣炒木耳。这道菜以红枣、白木耳和黑木耳为主要原料，加入适量的盐、香油、葱、姜和清水调味，简单快捷，既能满足口腹之欲，又能滋补身体。红枣富含维生素C和多种矿物质，白木耳和黑木耳则富含膳食纤维和植物胶质，有助于润肠通便，改善皮肤状态。第二道：干贝芦笋文蛤。

2、能护肝春季养生汤食谱能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。

3、红枣炒木耳原料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。干贝芦笋原料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。丝瓜黑木耳炒腰花原料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。

4、韭黄腰花：温阳补虚、健肾 材料：韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。做法：韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。

养肝食谱大全及做法

1、桑葚红枣乌鸡汤 功效：滋阴补血、养肝明目 材料：乌鸡 半只 桑葚干 20克 红枣 6颗 姜片 3片 盐 适量 做法： 乌鸡洗净切块，焯水去腥。 桑葚干和红枣洗净备用。 锅中加水，放入乌鸡和姜片，煮沸后转小火炖5小时。 加入桑葚和红枣，再煮20分钟，调入盐即可。

2、枸杞银耳羹 材料：银耳、枸杞、冰糖、水 做法：将银耳泡发后洗净，撕成小块，加水炖煮30分钟，加入适量枸杞和冰糖，继续炖10分钟即可。山楂红枣姜茶 材料：山楂、红枣、生姜、水 做法：将山楂和红枣洗净，加入适量水煮沸，加入切成小块的生姜，用小火煮30分钟即可。

3、双花猪肝汤：材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。功效：清肝明目，养肝解郁。

4、做法：将所有的材料洗干净，山药切片 将食材一起放入锅中，加入适量的清水煮粥 粥熟之后加入少量的白糖调味，这就可以直接食用了。功效：春天的时候由于雨水比较多，所以人体中湿气就会更重，薏米能够有效的排出体内的湿气，有效的促进体内的新陈代谢。

春季护肝吃什么好?

(2)香椿香椿具有护肝、润肺、健脾、补血、活血等功效，还可以祛除风湿、清热解毒，更有开胃的作用，非常适合作为春天的养肝食物。(3)红枣红枣具有补气养血的功效，其温补的作用非常适合在春天食用，对肝脏的好处很大，是一种非常适合在春天食用的养肝护肝食物。

菊花清肝菊花茶对于是清肝明目极好的，可以用菊花加枸杞、菊花加山楂片、菊花加普洱茶等一起冲泡，都可以起到清肝排毒的效果。春天天气比较干燥，要多喝水、补充身体的水分、促进新陈代谢，排出身体内的毒素。

清明节前后，是吃豆苗的好时节。豆苗性清凉，有清肝明目的食疗功效。小米是护肝佳品，其中富含的B族维生素就像人体的能量库，加速物质代谢，为身体提供能量，还能修复肝脏功能、防止脂肪肝变性，进而起到预防脂肪肝的作用。