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食品工厂毛巾
1、蓝色毛巾:用于清洁食品接触面,确保这些表面在接触食品前保持卫生。 红色毛巾:专门用于清洁间接接触面,以防止食品在加工过程中受到污染。 白色毛巾:专门用于清洁和消毒清洁用具,保持其清洁度,避免交叉污染。

2、高温作业可以给工人配毛巾,但毛巾的使用必须保证不能与食品生产质量安全造成危害,作业时不能使用,最好是能有一个单独的休息室,用于此类休息。
3、毛巾分区域使用,生、熟区分开,禁止交叉使用,生区包括配料区、搅拌区、成型区、烘烤区,熟区包括冷却区、包装区。
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