健康营养学笔记（健康营养学知识点）

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《失传的营养学·远离疾病》读书笔记20

1、第7章 中医、西医、营养学和营养医学 摘录：为什么《内经》、《道德经》这样的书已经被传看了两三千年甚至更久，但至今还有那么多人在研读而成为不朽之作，后来我想明白了，它们会被人们常常看下去，是因为它们讲的是大道。

2、营养学本来是一个非常宽泛的学科，我认为它的博大超乎我们的想象，它的重要程度几乎无法用语言来界定，它渗透到我们生活中的每一个细节。

3、《失传的营养学·远离疾病》第八章 肝——健康的大总管 肝脏对于我们人体来说，是将军之官。它是我们人体很多必需物质的生产基地，还是我们人体物质流和能量流的配送中心。肝脏的位置：胸骨下端即心口窝处，与右侧肋缘之间。

4、如果不使用营养素，适当的运动，也能把骨质增生治好。股骨头坏死 股骨头坏死是骨关节病中很常见的一种慢性病，跟吸烟、喝酒、不良嗜好、长期药物等有关。股骨头坏死的两个重要因素：缺钙、股骨头循环障碍。在改善股骨头循环的同时，补充足够的钙和其他营养素，就可以很好地治疗股骨头坏死。

5、《失传的营养学·远离疾病》第八章 肝——健康的大总管。第五节 痛风能不能治愈 痛风是一种让人极度痛苦的疾病，痛风患者越来越多。痛风会造成肾的损伤，严重的会发展成肾功能衰竭、尿毒症。痛风最重要的治疗手段之一，是叮嘱患者不要吃含嘌呤多的食物，如海鲜、肉类，特别是动物的内脏。

6、摘录：慢性炎本身并不可怕，很多时候你甚至毫无感觉，但由慢性炎引起的两大疾病却是足以致命，慢性炎可能导致癌症，慢性炎导致的另一类致命性疾病就是纤维化，硬化。

《失传的营养学·远离疾病》读书笔记22

1、《失传的营养学·远离疾病》第八章 肝——健康的大总管 肝脏对于我们人体来说，是将军之官。它是我们人体很多必需物质的生产基地，还是我们人体物质流和能量流的配送中心。肝脏的位置：胸骨下端即心口窝处，与右侧肋缘之间。

2、第7章 中医、西医、营养学和营养医学 摘录：为什么《内经》、《道德经》这样的书已经被传看了两三千年甚至更久，但至今还有那么多人在研读而成为不朽之作，后来我想明白了，它们会被人们常常看下去，是因为它们讲的是大道。

3、《失传的营养学·远离疾病》第八章 肝——健康的大总管。第五节 痛风能不能治愈 痛风是一种让人极度痛苦的疾病，痛风患者越来越多。痛风会造成肾的损伤，严重的会发展成肾功能衰竭、尿毒症。痛风最重要的治疗手段之一，是叮嘱患者不要吃含嘌呤多的食物，如海鲜、肉类，特别是动物的内脏。

4、慢性炎本身并不可怕，很多时候你甚至毫无感觉，但由慢性炎引起的两大疾病却是足以致命，慢性炎可能导致癌症，慢性炎导致的另一类致命性疾病就是纤维化，硬化。

5、关节的修复，需要蛋白质，维生素C和钙等最重要的营养素。骨质增生 关于骨质增生，很多人认为是身体里面的钙太多了。本书作者认为，骨质增生的根本原因是缺钙。骨有一个很重要的特性：应力反应。

食品营养与健康专业如何学习简单而又易懂?

1、注重实践操作：食品营养与健康专业不仅需要理论知识，还需要实践操作能力。因此，在学习过程中，要积极参加实验课、实习等活动，提高自己的实践操作能力。 关注行业动态：食品营养与健康是一个不断发展的领域，新的研究成果和技术不断涌现。

2、食品营养与健康专业的学习内容十分丰富，涵盖了基础化学、生物化学和微生物与食品微生物等基础科学知识。这些课程为学生提供了扎实的科学理论基础，帮助他们理解食品中的化学成分及其变化。此外，基础营养学课程让学生掌握人体所需的各种营养素及其作用，了解人体营养需求的基本规律。

3、食品营养与健康专业，是培养具备扎实食品科学基础与专业技能的高素质人才的学科。它结合了化学、生物学、食品科学、食品检测学等多领域知识，旨在培养创新精神与实践能力兼备的专业人才。

《失传的营养学·远离疾病》读书笔记19

营养学本来是一个非常宽泛的学科，我认为它的博大超乎我们的想象，它的重要程度几乎无法用语言来界定，它渗透到我们生活中的每一个细节。

药物不可能从根本上解决失眠问题。药物不但不能治愈失眠，还会导致肝脏严重受损，造成很多人对睡觉产生心理恐惧。补充营养素是给机体食物，是治愈失眠最合理的方法。好睡眠的标准是躺下很快可以入睡，该醒的时候就醒，醒来以后全身轻松，神清气爽。

为什么《内经》、《道德经》这样的书已经被传看了两三千年甚至更久，但至今还有那么多人在研读而成为不朽之作，后来我想明白了，它们会被人们常常看下去，是因为它们讲的是大道。自然之道是独立运行的，是永恒的，在人类没有出现前，这个地球就遵循着自然之道，已经运行了几十亿年了。

《失传的营养学·远离疾病》第八章 肝——健康的大总管。第五节 痛风能不能治愈 痛风是一种让人极度痛苦的疾病，痛风患者越来越多。痛风会造成肾的损伤，严重的会发展成肾功能衰竭、尿毒症。痛风最重要的治疗手段之一，是叮嘱患者不要吃含嘌呤多的食物，如海鲜、肉类，特别是动物的内脏。

摘录：慢性炎本身并不可怕，很多时候你甚至毫无感觉，但由慢性炎引起的两大疾病却是足以致命，慢性炎可能导致癌症，慢性炎导致的另一类致命性疾病就是纤维化，硬化。

《别让不懂营养学的医生害了你》笔记及作业1

还需要强调的是，一定是高水平的产品，才会达到这些功能啊，而不是普通的产品。为什么要学习营养学？首先，营养对于我们身心的健康是极为重要的。

在探索健康领域的过程中，我开始了对营养补充的深入研究，试图将理论知识转化为实践行动。第1章中，我分享了自己如何从假设走向实践，特别是维生素在我们日常生活中的重要性，它们是维持身体正常运作不可或缺的元素。第2章，我以“活得太短，死得太长”为警钟，提醒人们预防药物可能带来的副作用。

由于人们尊敬医生，盲目信任信任，他们就假定所有医生在与健康有关的任何方面都是专家，包括营养学和维生素。而事实如上，很多医生与其他人一样对营养性药物感到陌生，可以肯定的是，你的医生对营养性药物的无知可能会把你引向死亡。

我让她在晚上睡觉时服用阿密曲替林来帮助睡眠，服用抗炎药物来减轻疼痛，服用松弛肌肉药物，使用吸人药物抑制她的哮喘和花粉症，服用特非那因来治疗她的过敏症，而且最后不得不每周带她去打抗过敏针。虽然经过我的努力，服用了所有这些药物，但是她的健康状况还是在逐年恶化。

《失传的营养学》读书笔记之被严重误解的“亚健康”

1、世界卫生组织提供的数据告诉我们：真正健康的人只占5%（儿童），疾病人群占25%，而70%的人都是亚健康人群。很多人都认为亚健康就是健康的，那为什么有的人疲劳、乏力被说成是亚健康；有的人头昏、失眠被说成是亚健康；有的人浑身上下哪里都不舒服，就是找不出什么病，也被说成是亚健康。

2、其实道理很简单，因为营养素是作为原料通过修复发挥作用的，而人正是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等这些营养素组成的，您的头是营养素做的，您的脚也是营养素做的，您的肝是营养素做的，您的胃同样是营养素做的，所以您哪里坏了都需要用营养素来修，所以营养素就可以调理您全身的疾病，而且效率极高。