微量元素与健康食谱（微量元素与营养健康）

今天给各位分享微量元素与健康食谱的知识，其中也会对微量元素与营养健康进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

儿童的五个营养食谱

为了儿童的健康成长，早餐推荐南瓜炝锅面条，煮得烂熟的面条搭配甜美的南瓜，不仅口感细腻，还能提供丰富的营养，包括多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素，对孩子的成长大有裨益。这道早餐既能满足孩子对食物的需求，又能让孩子享受美味的汤品。

春季儿童营养食谱推荐枸杞玉米羹食材准备：枸杞少许，豌豆少许，菠萝，胡萝卜、燕麦以及新鲜玉米粒准备少许白糖。制作过程：首先将枸杞清洗干净，菠萝切成丁状，再将豌豆以及新鲜玉米清洗干净。其次，将这些食材放入锅中熬煮，最后加入少许燕麦煮熟。最后放入少许白糖即可。

以下是一些适合春季的营养食谱：烤鸡腿和蔬菜沙拉这个食谱是非常适合春季的，因为它包含了许多孩子们需要的营养素。烤鸡腿是一个很好的蛋白质来源，而蔬菜沙拉则提供了许多维生素和矿物质。在制作这个食谱时，可以选择一些孩子们喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、黄瓜、西红柿等等。

苹果苹果被誉为“智慧果”、“记忆果”，它富含大脑所需的营养素，如糖、维生素和矿物质，尤其是锌元素。锌能够增强人体免疫力，降低胆固醇含量，有助于预防胆结石。苹果易于消化吸收，非常适合中老年人食用。大枣大枣有“天然维生素丸”之称，其维生素C含量丰富，远高于柑橘和苹果。

苹果富含锌元素，能提高免疫力，还含有多种营养素，能降低胆固醇，适合老年人食用。柚子柚子富含碳水化合物，能帮助控制血糖，适合肥胖者食用。但体质虚寒的人不宜多吃。草莓草莓能缓解消化不良，适合老年人食用。

猪血菠菜汤，取猪血500克切片，与500克菠菜同煮汤调味食用，每周一至两次。此汤既能补气血，又有助于通便，特别适合体弱及老年便秘、痔疮便血者。芹菜粥，用250克大米煮粥至半熟，加入120克洗净切碎的芹菜继续煮，直至粥熟。

温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

宝宝补锌可以多吃动物性食物，以下是推荐的三个补锌食谱：瘦肉粥：食材：瘦肉、大米、适量清水。做法：将瘦肉洗净后切成小块，与大米一同放入锅中，加入适量清水煮成粥。瘦肉富含锌元素，且易于消化吸收，适合宝宝食用。猪肝泥：食材：猪肝、适量清水。

虾米花蛤蒸蛋羹材料：虾米，花蛤蜊（要新鲜的），鸡蛋2个。辅料：黄酒、盐、葱适量。做法：1．虾米切碎，放在黄酒里浸泡10分钟。2．花蛤洗净，用开水烫后使壳打开。3．鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

小孩补锌最好吃动物肝脏、坚果类食品、苹果泥、瘦肉等食物。动物肝脏：根据数据，一些动物性食品的锌含量远高于植物性食品，因此在正常饮食中，母亲可以为小孩制作更多的动物肝脏，年幼婴儿的母亲可以研磨肝脏并将其添加到小孩的补充食物中。

对于1岁以上的宝宝，豌豆牛肉粥是一个不错的选择。将牛肉切丁，与大米一同煮粥，加入煮熟的豌豆，焖煮片刻即可。除了上述食谱外，妈妈们在准备宝宝的辅食时，要注意多样化。许多食物中都含有锌，如奶制品、鱼虾、禽肉、蛋类、蔬菜和水果等。此外，适当补充粗粮也是有益的。

孩子补锌营养推荐：三豆粥－将绿豆、黑豆和红豆各适量，加少许米同煮，煮熟后加糖或盐，可长期适量服用；栗子糊－将栗子肉研成粉末，加入适量水和糖及少许米煮成稀粥便成了栗子糊；苹果汁－将苹果洗净削皮，用汤匙将其削成果泥，再用水煎煮取汁。

三豆粥：取适量绿豆、黑豆和赤豆，加入少许米一同煮制，煮烂后加入甜味或咸味即可食用。猪胰泥：将猪胰脏洗净切开后，用刀转刮成泥状，加入少量油、盐、生粉和味精等调味品拌匀，蒸熟即可食用。果子糊：将栗子肉研成粉末，加入适量水及糖，或加入少许米粒煮成稀糊状即可。

金针菇豆腐煮鲫鱼：适合2岁半以上的儿童食用。将金针菇、豆腐与鲫鱼一同炖煮，既美味又补锌。具体做法是将金针菇洗净备用，豆腐切小块备用。鲫鱼宰好去内脏后煎至金黄，加入鸡汤、金针菇和豆腐同煮15分钟即成。以上食谱不仅美味可口，还能为儿童提供丰富的锌元素和其他营养成分。

儿童补锌食谱包括但不限于以下几种：猪肉青菜粥原料：大米、青菜各50克，猪肉30克，以及适量的葱末、姜末、酱油、盐和植物油。做法：将大米洗净，猪肉剁成末，青菜切成末。锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后改小火熬煮。

工作日带饭既要考虑营养均衡、方便携带，还要避免重复单调。

食谱一：燕麦粥，全麦面包，鸡蛋，新鲜浆果，低脂牛奶。食谱二：全麦吐司，花生酱，烤鸡胸肉，番茄，脱脂酸奶。食谱三：杂粮馒头，煮鸡蛋，烤香肠，低脂酸奶，新鲜黄瓜。食谱四：豆沙包，煮鸡蛋，腐乳，豆浆，苹果。

鸡肉蔬菜拌饭材料：糙米饭、烤鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、菠菜、红椒、酱油、芝麻油、大蒜、生姜。做法：将鸡胸肉切片，用少量盐、胡椒和大蒜腌制后烤熟。蔬菜洗净切丝或切片。将糙米饭放入碗中，加入烤鸡胸肉和蔬菜，淋上用酱油、芝麻油、切碎的大蒜和生姜调制的酱汁，拌匀即可食用。

营养健康的午餐对于维持一天的能量水平和促进身体健康至关重要。以下是几个营养均衡的午餐食谱，它们不仅美味可口，而且能够提供必要的蛋白质、复合碳水化合物、健康脂肪以及维生素和矿物质。