舌尖上的健康之道（舌尖上的健康美食）

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如何看舌头来判断健康

如何从舌头看健康：镜面舌：即舌面无苔，像镜子一样光滑。轻者可能营养不良，或体内缺乏铁或维生素B2；重者表示体内津液严重不足，病情严重。如果病久者的镜面舌兼绛色，还要防止出现败血症。如果是老年人的舌头像镜子那样光滑，舌底面两根静脉增粗延长，表示有肺心病。

健康的舌头通常呈粉红或淡红色，形状为长椭圆形，舌苔薄白，光泽而润，能伸缩自如且有力。如果舌头颜色过淡，可能是血虚、阳虚或寒症，这可能表明患有营养障碍、贫血或内分泌疾病。舌色太红则提示阴虚或实热，可能与甲状腺机能问题或糖尿病相关。

健康的舌头应呈粉红或淡红色，形状长椭圆形，舌苔薄白，光泽而润，伸缩自如有力。舌色过淡表示血虚、阳虚或寒症，可能患有营养障碍、贫血或内分泌疾病。舌色太红则表示阴虚或实热，身体较热，易有口气，脾气暴躁，可能甲状腺机能有问题或有糖尿病的倾向。

舌头作为中医诊断的重要工具之一，其形态和颜色可以反映人体的健康状况。正常舌苔是薄白湿润的，这表明身体健康。然而，当舌苔出现异常颜色或形态时，可能预示着某些病症。舌苔过白：可能是寒症的表现，如外感风寒或寒湿等。舌苔发黄：常见于热性疾病，表明体内邪正相争激烈，病已入里。

1、舌抵上腭能分泌出更多唾液；唾液在古代被称为“金精玉液”，唾液对牙齿能带来化学的保护作用，其中含有的淀粉酶能够帮助消化，能对抗细菌，能清洁口腔。有消炎、助消化、抗病毒、提高自身免疫力、激活体内抗菌细胞活力等作用。舌抵上腭给了我许多的益处，使我深深的爱上了它。

2、平时“舌抵上腭”，可疏通气血，条达经络，清爽头脑，强健体质，也有助于多产生津液润喉。舌抵上腭之原则：“嘴闭齿合，舌头尖及舌面前部自然贴在上齿龈处”。即舌尖轻轻顶在上龈齿之间。“舌抵上腭”的作用：其一是产生涶津，其二是接通任督脉。

1、六堡茶蒸鱼则是将新鲜河鲫鱼与六堡春茶巧妙结合，清蒸过程中茶叶的香气渗透鱼肉，让人在品尝鲜美鱼肉的同时，享受茶香的清新。而六堡茶焖猪手则是油腻与茶香的完美融合，猪手炖煮至肥而不腻，肉质鲜香，展现了六堡茶与猪肉的绝佳搭配。

2、做法一：六堡茶泡或煮后可以炒鸡蛋、炒辣椒、凉拌；做法二：六堡茶泡或煮后放入肉食，既可除腥味亦可增鲜香，还可以煮后将茶汤加在煮米饭的水里一起煮饭，各有别致口味；做法三：开水先冲泡茶叶，让茶叶慢慢酝酿出味，出味后可以浸泡鸡翅，目的是去腥；炒鸡翅的时候，放进茶水而成。

3、将六堡熟茶用纱布包好，生姜拍碎，青葱打结；清水锅中投入香豆腐干，加入茶叶包及其他调料；旺火烧沸后，转小火烧10分钟离火，浸泡待汤稍凉后食用。

4、六堡茶香豆腐干将六堡茶、香豆腐干、生姜和青葱一起炖煮，豆腐干吸收了茶叶的香气，成为一道滋养的小菜。六堡茶鱼片鱼片用六堡茶泡水浸泡，然后用油炒制，鱼片鲜嫩，茶叶香醇，是一道美味的鱼类菜肴。六堡茶鸡丁鸡肉与花生仁搭配，用六堡茶调味，炒制出的鸡丁口感丰富，香浓可口。

5、清蒸六堡鱼，口味：鲜美，鱼里透着茶香？？先将新鲜的河鱼处理好后，用料酒擦一下，之后用事先泡好的六堡茶冲洗干净，葱末待用；？？轻划数刀，在鱼肚里塞好姜末，并将洗好的茶叶放在盘子周围，移入蒸锅蒸8-10分钟。

6、六堡香汤鱼秋分时节，六堡香汤鱼是温暖的选择。鱼肉浸透了六堡茶香，肉质细腻，鲜美加倍。做法上，将新鲜鱼去净处理，用六堡茶醒茶后泡出茶汤，将茶叶塞入鱼肚内炖煮，最后取出茶叶，享受这独特的茶香鱼汤。六堡鸡汤炖煮后的六堡茶为鸡肉增添了醇厚的风味，鸡肉鲜嫩，鸡汤香醇。