新乡健康营养早餐（新乡好吃的早餐）

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河南新乡有哪些地方特色美食?

新乡作为豫北地区的重要城市，其美食文化丰富多样。以下是新乡的十大必吃美食：封丘卷尖介绍：这是河南省新乡市封丘县的传统名菜，属于豫菜系。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷制，色泽金黄，所以又称为“黄袍加身”。此菜由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作，味香而清爽利口，肉肥却油而不腻。

红太阳绿豆面馆：在当地经营较长时间，以绿豆面等特色面食吸引顾客。绿豆面口感独特，营养丰富，搭配上鲜美的卤汁，别有一番风味。李记烧鸡：百年老店“百年李记新乡一绝”，选用当地农家散养的优质土鸡，经过多道工序精心烹制。

原阳烩面则是新乡原阳地区的特色美食。面条选用优质小麦粉制作，筋道耐煮。汤汁由羊骨、牛肉等多种食材长时间熬制而成，鲜美浓郁。在面条上铺上羊肉片、青菜，撒上葱花、香菜，浇上高汤，一碗色香味俱全的原阳烩面便完成。

在新乡，早餐的选择丰富多彩，不仅有传统的馒头、肉包子、素包子、油条、油馍头等，还有豆浆、豆沫、胡辣汤、烧麦、烧饼、火烧、八宝粥、绿豆粥、小米粥、鸡蛋甜汤、豆腐脑等。

豆腐脑，新乡早餐中的美味，软嫩的豆腐制品，根据口味添加调料，搭配油条食用更佳。羊肉烩面，早餐时享用热腾腾的羊肉烩面，面条劲道，汤底浓郁，羊肉鲜美，温暖人心。糖糕，甜食，酥脆外皮，软糯内里，包裹香甜红糖馅料，甜点早餐或下午茶皆宜。

新乡特色早餐主要包括胡辣汤、油条、豆腐脑、豆浆、包子、烧饼夹菜等。胡辣汤是新乡人早餐中最受欢迎的传统美食之一。它是一种以牛肉或羊肉为主要原料，加入多种调料熬制而成的汤品。胡辣汤的特点是汤色红亮，味道鲜美，辣而不燥，深受当地人的喜爱。

羊肉烩面，新乡特色早餐之一，面条筋道，羊肉鲜嫩，汤头浓郁，葱花香菜的点缀，成就了一碗香气四溢的早餐。牛肉汤，清澈醇厚，以新鲜牛肉和牛骨熬制，加入蔬菜、调味料，简单而不失美味，一碗足以唤醒全天活力。

在新乡早餐店众多的市场中，有几家不得不提及的好吃早餐店。其中，第一家就是在新乡市区中部的世纪朝阳路上的一家烧饼店。这家烧饼店的主要特色就是它的传承了几十年的做法，老板亲自操刀，依照当年的做法，以正宗口味为食客们烘焙出美味可口的烧饼。

豆腐脑有甜白与咸鸡汁两种口味，现代又有改良版胡辣汤豆腐脑。个人偏爱咸鸡汁风味，但在新乡市已难得一尝儿时味道。豆腐脑各有特色，让人难以抉择。推荐西格挡里一家店铺，口味相当不错。豆腐脑的口感与配料都各有千秋，甜白豆腐脑清新顺滑，而咸鸡汁豆腐脑则带有一份独特的鲜美。

赵记馄饨赵记馄饨拥有百年历史，以其鲜美的口感吸引着全国各地的食客前来品尝，一碗之下往往让人意犹未尽。罗锅肉罗锅肉制作工艺复杂，外观诱人，肉质鲜嫩而不肥腻，即使煮熟也不烂，口感极佳。红焖羊肉红焖羊肉融合了羊肉与火锅的美食精髓，色泽诱人，令人垂涎，到新乡旅游的食客必尝之选。

以下是新乡一些比较知名的老字号美食店铺：聚英堂仝记刀削面：成立于2004年，招牌菜是炒刀削面。面条大小薄厚不一，口感丰富、筋道，搭配鸡蛋、蒜薹、洋白菜等配菜，酱香味十足。山西面馆：位于红旗区塔小庄村村委会西北侧，以地道的山西面食口味受食客认可。招牌山西刀削面，面条劲道有嚼劲，卤汁味道浓郁。