广州酒家集团聚力构建 “赛事引流、文化赋能、产品变现”闭环 助力擦亮“食在广州”金字招牌

8月22日下午，广州市召开餐饮业发展座谈会，深入学习贯彻习近平总书记关于扩大内需、提振消费的重要论述和对广东系列重要讲话重要指示精神，认真落实省委、省政府工作要求，研究推动餐饮业高质量发展。市委书记郭永航出席并讲话。市委副书记、市长孙志洋主持。副市长赖志鸿介绍广州市餐饮业发展情况和有关支持举措。广州酒家集团作为扎根广东的粤菜餐饮代表性企业，集团党委书记、董事长徐伟兵受邀参会并建言献策。

本次会议是广州市罕见的高规格行业座谈，市委、市政府主要领导同时出席，足见座谈会的规格之高、分量之重、含金量之足。在当前餐饮业面临深刻变革、机遇与挑战并存的关键阶段，广州以如此高规格的形式召开餐饮业发展座谈会，是进一步优化营商环境助力餐饮企业高质量发展的重要举措，更是进一步提振发展信心激发消费活力的具体行动。

座谈会上，市委书记郭永航代表市委、市政府对广大餐饮企业为广州经济社会发展作出的积极贡献表示感谢。他强调：“民以食为天，餐饮业一头连着民生、一头系着经济，在促消费、稳就业、惠民生方面发挥着不可替代的作用。”郭永航指出，广州自古以来就是万国美食博览馆，“食在广州”享誉海内外。当前广州以培育建设国际消费中心城市为牵引，要大力推进传统老字号焕新和新兴品牌培育，促进广府粤菜与时尚国际餐饮交融共生，推动广州美食走出广州、走遍全国、走向世界。

市长孙志洋强调，要从城市侧、企业侧、政府侧同向发力，相互赋能、相互成就。要抓住举办广交会、全运会等重大活动契机，推动更多城市流量转化为餐饮消费增量。

会议期间，徐伟兵围绕推动餐饮行业高质量发展提出具体建议。他表示广州酒家集团将紧抓十五运会和残特奥会、广州酒家创立90周年、粤菜博物馆落成开放、文昌总店改造复业和陶陶居创立145周年等重大节点，策划开展系列品牌营销活动，重点推广“十五运会”系列主题菜式、“荔枝酥”城市手信产品，打造“赛事引流、文化赋能、产品变现”的闭环，在提升品牌影响力的同时有效拉动业绩增长。

会后，广州酒家集团组织召开党委会议，传达学习座谈会精神，研究贯彻落实举措。会议指出，尽管当前餐饮行业整体承压，部分企业仍通过创新实现逆势增长。面对新阶段发展形势，集团应对标先进、提高站位，加快商业模式转型；深入借鉴优秀企业经验，积极拓展新营销方式、成本管控与会员运营等新路径；持续强化危机意识，以主动变革和实际行动提升经营质效，擦亮广酒品牌。

展望未来，广州酒家集团将坚定扛起传承与发展粤菜文化的使命担当，以更优质的产品和服务广迎八方客，让消费者“吃得放心、吃得舒心”，以创新理念、务实举措助力广州焕发“食在广州”金招牌新活力，为广州加快建设国际消费中心城市贡献“广酒力量”。