从药膳面包到日常食养：养生潮背后，华帝重构新中式厨房答案

　　央视新闻“镜头”下，一小时售罄的“药膳面包”，让医院食堂秒变网红打卡地。八珍司康、黄芪养生包、麦冬吐司……一股“中药+烘焙”的食养新风正在全国迅速升温，也引发众多年轻消费者在社交平台广泛传播。

　　无独有偶，北京同仁堂这样的老牌企业，也着手做起“药膳面包”：枸杞原浆牛角包、陈皮肉桂苹果酥等跨界新品，在商场门店持续热销，16-36元的价格带收获年轻消费者青睐。

　　从医院食堂到百年药企，这场如火如荼的食养革命，正折射出当代年轻人对健康生活的全新追求——“保温杯里泡枸杞”？不够，还要融入日常，追求轻养生，用轻松便捷的方式完成自我关怀。

　　当“食养”从概念词转化为日常，厨房作为饮食健康的核心场景，自然成为承载需求的关键载体。据中消协报告，64.71%的消费者下厨源于对健康饮食的追求，而76.37%的用户渴望功能集成的厨电产品。这一趋势，恰与“厨电三杰”之一的华帝提出的“新中式时尚健康生活”理念不谋而合。

　　锚定年轻食养需求，营养保留

　　“新中式”文化内涵和外延正在不断扩大，新中式时尚健康生活趋势，正全面渗透于中国年轻消费人群家庭生活中的不同场景。年轻人追捧药膳面包，拆解来看，其实是希望在享受美味的同时获取健康价值，然而，普通烹饪过程中的营养流失往往成为“食养”路上的阻碍。

　　华帝精准锚定了这一需求，今年3月推出的蒸烤一体机FA50P与微蒸烤一体机VB50通过其创新的低氧锁鲜技术，采用全新的蒸汽算法，能将内腔含氧量显著降低，从而有效减少食材的氧化，可实现高达94%的花青素保留率。此外，FA50P的空气炸功能的脱脂率也达到了90.6%，真正实现了从“蒸、烤”到“营养健康”的全方位升级，印证了其“世界健康蒸烤大师”的品类定位。

　　值得一提的是，华帝蒸烤一体机配备的“晶焰聚能烤”技术采用面状发热模式，替代传统线性烤管，避免食物“外焦内生”的同时减少营养损耗，而且其隐藏式烤管设计，兼顾美味与健康。无论是复刻药膳面包的烘焙需求，还是制作清蒸时蔬、营养炖品，都能让食材本味与营养得到双重保留。

　　好营养，更要好清洁

　　更懂年轻人的是，华帝将“好清洁”与“健康”深度绑定，将“养生”不仅仅停留在食材和口感本身，更是延伸到了后续的烹饪环境洁净、餐具安全杀菌及厨房空间健康维护全链条中。

　　中式烹饪的煎、炒、烹、炸往往伴随着大量油烟与污渍，而餐后的清洁难题常常让年轻人对居家烹饪望而却步。华帝构建的行业首个“净洁厨房”体系，从产品、空间、感官三大维度重构清洁标准，让健康理念贯穿烹饪全流程。以上文提及的蒸烤一体机FA50P为例，FA50P的隐藏式烤管设计避免了油污藏积的“刁钻角落”，内胆一擦即净的特性彻底解决了传统蒸烤机“难清洁”的痛点。这种“烤得好更净得快”的体验升级，精准击中了年轻人对高效健康生活的需求。