美食健康荤菜大全（美食健康荤菜大全菜谱）

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十几人吃饭,求一周的菜单,一荤一素一汤,谢谢各位啦

1、一周七天大食堂菜单：周一：热菜：干煸菜花。醋溜土豆丝，辣椒炒肉，青椒煎豆腐。凉菜：芹香花生。米汤：紫菜蛋花汤。周二：热菜：干炸里脊，盐酥鸡，清炒小白菜，麻婆豆腐。凉菜：大拌。菜汤：西红柿鸡蛋汤。周三：热菜：红烧狮子头，尖椒西葫芦，炝锅小菠菜。凉菜：黄瓜花生米。汤：排骨汤。

2、水果：枇杷（或长生果）3～4个。中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三早餐：鲜肉包、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。水果：鸭梨一个或西瓜一块。

3、东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人最爱吃的菜之一。锅包肉锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

4、一周菜谱范例如下：周一早餐肉包子、炸粑、稀饭、豆浆、花生米、萝卜条；中餐牛肉炒青椒、家长豆腐、花菜炒瘦肉、素豆芽、排骨冬瓜汤；晚餐炸鱼块、肉炒黄瓜、方便面炒肉、素莲包、蘑菇瘦肉汤。

5、小学生一周不重样午餐晚餐营养餐家常菜为了给孩子提供一周内不重样的午餐和晚餐营养餐，同时确保家常菜的美味与健康，以下是根据小学生的营养需求和口味偏好设计的一周菜单。这些菜品注重荤素搭配，少油少盐控糖，旨在培养孩子健康清淡的饮食习惯。

夏天天气炎热，适合吃一些清爽开胃、不油腻的荤菜。以下是6道适合夏季的荤菜推荐，结合了鲜嫩美味和开胃的特点：口水鸡食材：鸡腿、姜、香葱、花椒、料酒、辣椒油、芝麻酱、生抽、香醋、白糖、蒜末、熟白芝麻、香菜。做法：鸡腿冷水下锅，加姜片、葱结、花椒和料酒煮熟，关火焖8分钟后捞出，放入冰水冷却。

夏天天气炎热，适合做一些清爽开胃的荤菜，既保证营养又不油腻。

夏天天气炎热，适合选择清爽开胃、不油腻的荤菜，以下推荐几道适合夏季的开胃荤菜，兼顾风味和食欲：凉拌柠檬鸡丝特点：酸辣清爽，低脂开胃做法：鸡胸肉煮熟撕成丝，加黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。酱汁：柠檬汁+蒜末+小米辣+鱼露+少许糖，拌匀后淋在鸡丝上。

虽然粤菜中有很多健康美味的菜品，但也有一些菜品因糖分或脂肪含量较高，需要控制摄入。菠萝咕噜肉、蜜汁叉烧、凤爪：这些菜品味道甜美，但糖分含量较高，减重期间应尽量避免食用。维持体重的人群也需注意适量。

健康美味佳肴白切鸡的做法：杀好的鸡把内脏淘出，冲洗干净，滴干水。电饭锅里注入清水（以没过鸡为准），放进几片姜和葱段，大火把水烧开后。把鸡放进锅里，再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温，焖20分钟左右。筷子插进鸡腿的位置，如果没有血水出来就可以把鸡捞起。

烧腊烧腊是许多来广东奋斗的朋友最初爱上的广东美食。烧腊主料为鸡、鸭、鹅、猪肉、排骨等，通过特别烹饪方式明炉烧制，常见的有烧鸭、烧鹅、脆皮烧肉、乳鸽、烧排骨、叉烧等。烧腊味道鲜美醇厚，几乎遍布每条街巷，是一道很受欢迎的平民美食。烧鹅烧鹅可以说是烧腊中的代表。

砂锅粥这不仅仅是一种粥品，而是具有粤菜特色的美食。它的口味丰富多样，制作方法也多种多样，如虾粥、蟹粥、鸽子粥、猪肉粥等。这些粥品不仅健康，而且价格亲民，非常适合作为夜宵，也能在炎热的夏天带来一丝清凉。品尝过的朋友都会赞不绝口。

白切鸡白切鸡，广东传统名菜，选用本地土鸡或嫩鸡，配以姜丝、葱段等调料，煮后切片，浇上佐料，味道鲜美，营养丰富。清蒸鱼清蒸鱼，粤菜经典菜品，以广州“龙舟节”传统菜品为基础，无需添加油脂，鱼肉的鲜美得以完美呈现，细腻、爽滑、滋味浓郁。