动物油能吃吗（动物油能吃吗中医）

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动物油是食用油吗

动物油是食用油。动物油是人类食用油的一种，它来源于动物的脂肪，像猪油、羊油以及牛油等，就都是动物油。这些动物油比植物油的香味要浓一些，很多人都喜欢吃。

动物油：包括牛油、羊油、猪油、鸡油等。精炼油：经过多道工艺处理后除去杂质、异味、色泽等，如精炼棕榈油、精炼葵花籽油等。冷压油：采用冷榨工艺，不需要添加化学成分，保留了原有的营养成分和天然香味，如冷压菜籽油、冷压亚麻籽油等。

动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。动物油搭配吃油较大的素食，比如茄子、萝卜等，会有令人食欲大开的清甜味道与肉食的风味、大量热量和植物油所没有的营养，促进人体对食材的营养吸收，尤其是维生素。

植物油和动物油是两种常见的食用油，它们的营养成分有所不同。以下是它们的主要区别：脂肪酸类型：植物油主要含有不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，而动物油主要含有饱和脂肪酸。

植物油和动物油是两种常见的食用油，它们的脂肪成分主要区别在于脂肪酸的种类和比例。首先，我们来看看植物油。植物油主要由不饱和脂肪酸构成，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

从食用油的来源讲，可分为陆地动物油、海洋动物油、植物油、乳脂和微生物油等。简单地说可以分为动物油和植物油。动物油如：猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油，鲸油、深海鱼油等。植物油有：大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、棉籽油、油茶籽油、核桃油、苹果油、橄榄油等。

1、鹅油与橄榄油相似的脂肪酸构成，富含单不饱和脂肪酸，适量食用不仅不会油腻，还能在食物中增添美妙风味，对肠胃有调节作用。鹅油中的不饱和脂肪酸含量较高，适量食用有助于降低血脂，对健康有益。

2、浸润肌肤：鹅油可外用，涂于肌肤可滋润肌肤，保持湿度，避免受外界刺激。坏处：鹅油虽然含有较高的单不饱和脂肪酸，但是还是以脂肪为主，吃多了容易长胖。

3、鹅油是可以吃的，但不建议使用过多的鹅油。动物油所含的胆固醇和脂肪酸相当的高。人体食用过多的胆固醇和脂肪容易导致动脉粥样硬化，冠心病，高血压等疾病的发生，因此很多人都会选择用植物油来炒菜，而使用动物油相对较少。

4、可能会导致体内营养匮乏，并且鹅油属于一种温性食物，长期吃鹅油可能会导致出现上火的情况，同时鹅油内含有大量的胆固醇成分，胆固醇会直接影响到体内的动脉，提高动脉粥样硬化的几率。平时要控制好鹅油的摄入量，不要吃得太多，同时也要搭配一些凉菜一起食用，也要多吃一些新鲜的水果。

5、鹅油，从字面上理解，是鹅体内提取的油脂。尽管可以食用，但并不建议过量使用。这是因为动物油中的胆固醇和脂肪酸含量较高，过量摄入可能引发动脉粥样硬化、冠心病、高血压等健康问题。因此，人们在日常烹饪中更倾向于使用植物油。鹅油的功效主要包括降低血脂和调理肠胃。

1、无论何种脂肪酸，只要合理控制摄入量，对人体都是有一定益处的，而过量摄入都会对身体带来不良影响。我家是什么油都会吃一点的，在我看来，每种油的营养优势不同，最好交替使用，避免长期单一的使用某种油脂而造成营养失衡的隐患。

2、但只吃一件事，对身体有一定的影响，对人体心血管和脑血管血管有一定的影响。但对于三名高患者来说，一些猪油更好。选择哪种油或基于身体的实际情况。猪油中包含的胆固醇相对较高。

3、过量吃是有害的。虽然牛油里含有多种营养物质，但是牛油、猪油、羊油等动物油脂及一些椰子油、可可油内含有的饱和脂肪酸都比较高。

4、大量食用牛油会对人体造成较大损伤，每天最多的使用量建议不要超过20克。其实无论是猪油、羊油还是牛油，只要是动物的油脂，其主要成分基本上都是饱和脂肪酸。牛油含有多种饱和脂肪酸，长期食用会在胃部产生很多酸。虽然每次只会产生一些，但是当聚集多了之后，还是会对人体造成危害的。

5、许多健康专家告诉你少吃动物油。动物油中的胆固醇和脂肪酸含量过高，影响人体对维生素等物质的吸收。对身体不好，尤其是肾病患者还容易引发高血压、肥胖等各类疾病。猪油在制作食物中更是不可缺少，在制作甜点或面食时还能起到酥脆的作用。

6、动物油中的饱和脂肪酸确实可能导致动脉硬化，但也含有对心血管有益的脂蛋白、多烯酸等成分，能保护内脏；而且动物油更耐高温、更稳定、烟点更高，高温烹调时能减少反式脂肪的生成，减小对人体的伤害。正确的食用方法是植物油和动物油交替搭配，以植物油为主。相对而言，猪油更适合油炸和爆炒。

我们知道，饱和脂肪（奶油、动物油、猪油）的坏处，是会对心脏造成伤害，使寿命缩短，但如果被饱和脂肪吓走，而转向人造奶油、氢化油却是更大的心脏。美国科学院医学研究所的研究甚至认为，反式脂肪对心血管健康的危害更胜于饱和脂肪。

会导致肠胃消化不良。猪油有一种特殊的香味，特别时候在加热以后，放在菜里，会增加菜的口味。让人增强食欲，每天这样会越吃越多，暴饮暴食会增加肠胃的负担，导致肠胃的消化不良。不利于塑身。

不利于塑身。猪油是猪的脂肪精炼而成，热量太高，还含有大量饱和脂肪，不容易被人体消化掉，就会在身体的各个部位以肥肉的形式堆积起来，导致身体肥胖，而且不容易减下去。注意事项：猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

长期吃猪油对身体是有害的。猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。

长期吃猪油对身体绝对有害。动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外，对人体不利。但动物油味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。