茶碗花卉（茶碗绘画）

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廖宝秀:明清时期的散茶和泡茶

1、在明洪武二十四年（1391年），朱元璋皇帝因团茶制作繁琐且耗费资源，下令废除团茶，转而饮用散茶，这一变革对我国茶文化产生了深远影响。自此，中国人的饮茶方式从唐代的打茶和末茶转变为泡茶，这一传统至今已有500多年的历史。

2、茶文化的变迁与茶制的革新密切相关。茶的制作工艺变化，直接影响了饮茶方式的改变，进而推动了茶器的创新。廖宝秀的研究方法是通过研究茶器，结合古代文献和艺术作品，复原古人制茶、品茶的场景和技艺。从古人的茶器中，我们可以窥见当时茶文化生活的风貌。

3、明洪武二十四年（1391年），明太祖朱元璋因团茶的制作工序劳民伤财、耗费奢靡，下令废团茶，改喝叶茶（散茶）。这是我们茶文化发展史上一次划时代的改变。从此之后，中国人喝茶的方法，就从唐宋以来的打茶、末茶，改为了泡茶，延续至今，已500多年。

1、清光绪粉彩荷花盖碗（两件）盖碗的选择、使用也有一些小技巧。选盖碗：碗沿比较外撇的盖碗，注水的最高限离盖碗边缘有一段比较大的距离。类似这样器型的盖碗，同样注满水，捏着边缘也不怎么烫。注水量：茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。

2、盖碗，作为茶道的重要组成部分，承载了丰富的文化内涵。自古以来，它就被赋予了“天盖之，地载之，人育之”的哲理，象征着天地人三才合一的和谐理念。从清乾隆的象牙雕彩绘瓜瓞绵绵纹盖碗，到唐时的鎏金小簇花纹银盖碗，每一件都是工艺与艺术的结晶，体现了古代匠人的智慧与巧思。

3、盖碗，带盖儿的茶碗，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗又称“三才碗”，所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地，一个小宇宙，也包含了古代哲人讲的“天盖之，地载之，人育之”的道理。

4、盖碗茶是回族传统饮茶风俗，最早发源于成都并具有独特特色。它由茶盖、茶碗和茶船子三部分组成，因此也被称为盖碗或三炮台，寓意为“天盖之，茶盖；地载之，茶船；人育之，茶碗。”这一传统饮茶方式蕴含了蜀地人朴素的人文思想。

5、盖为天，托为地，碗为人，因此盖碗也叫做“三才碗”或是“三才杯”。它的历史非常悠久，相传起源于唐代。在《资暇录》卷下《茶托子》中曾有记载：“建中蜀相崔宁之女以茶杯无衬，病其熨指，取碟子承之，抚啜而杯倾，乃以蜡环碟子之央，其杯遂定……人人为便，用于世。

1、金花茶就是一款珍贵的植物，它颜值高，花色金黄，这种黄色在茶花里非常少见，而且是那种金灿灿的颜色，整个花朵看上去干干净净，它营养丰富，不养一盆太可惜了。每当金花茶开花的时候，树枝上长满了一串串金黄色的花苞，还有绽放的花朵，一串串一排排，就好像黄色的玛瑙一样。

2、它在抑制癌细胞方面也是一大助攻，所以人们觉得它的营养价值丝毫不输于海参、鲍鱼，被人们称为“植物软黄金”，用于各大营养保健品中。

3、金茶花，有着茶族皇后的美誉。属于我国保护植物，是一种古老的植物，数量稀少而且是一种珍贵药材。它的花香浓郁，营养丰富，可做茶饮。花朵颜色是耀眼的金黄色。花型别致，形态各异，有些像玉碗，有些像茶杯，千变万化，让人非常着迷。在阳光的照耀下，金灿灿的花瓣非常通透，像上等的羊脂玉，特别温润。

4、那么它既然被誉为“陆地海参”，可想它自身价值的可贵之处了。它就是今日我们要介绍的金花茶，金花茶是隶属于茶花类的一种，是茶花中的高品质品种，属于我国特有的名贵花卉，它是我们重点培育和受保护花卉品种之一，跟我们的国花牡丹花一样珍贵。