健康之路荠菜煮鸡蛋（荠菜煮鸡蛋功效与作用）

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幼儿春季食谱常识

1、春季 早餐：豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克。午餐：猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克。午点：梨汁糯米粥50克。晚餐：猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤。夏季 早餐：牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克。中餐：西红柿鱼丸汤、软饭50克。午点：大米绿豆稀粥100克。晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤50克。

2、胡萝卜蛋糕：胡萝卜富含β-胡萝卜素，可以促进小朋友视力发育，同时含有丰富的维生素A、C、B群，以及矿物质钾、铁等。胡萝卜蛋糕既美味又营养，适合小朋友的口味，是春季幼儿园食谱中的一个好选择。

3、春天儿童易患风热咳嗽、咽喉肿痛，用杨桃洗净鲜食可治。荸荠荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等成效，可医治热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮成效更佳，是春天儿童水果圣品。大枣大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等成效。

4、儿童春季保健食谱有哪些 核桃鸡片 原料：鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。制作：核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

5、春季食谱注释：春季是幼儿快速成长的季节，钙的需求量增加。因此，幼儿的饮食应包括鱼虾、牛奶、虾皮、肉类、鸡蛋、鱼类、紫菜、骨头汤、动物肝脏、豆类及其制品等富含钙质的食物。同时，适量的日晒有助于体内维生素D的形成，促进钙的吸收。

6、维生素D同样不可忽视，蛋黄粥是春季的好选择，番茄和蛋黄富含维生素A和D，而大米则提供基础能量。将番茄和蛋黄与粥混合，番茄的茄红素有助于吸收。同时，专家建议家长在日常饮食中补充维生素AD制剂，特别是对于0-3岁的婴幼儿，他们的需求量较大。锌元素是免疫系统的重要成分，能抑制病毒增殖。