吃什么消暑又健康（吃什么消暑又健康的食物）

今天给各位分享吃什么消暑又健康的知识，其中也会对吃什么消暑又健康的食物进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

夏天吃什么,既可以解凉,又不伤胃?

凉拌苦菊（清热解暑）食材：苦菊、樱桃萝卜、油炸花生米、蒜末做法：苦菊撕小段，萝卜切片，加花生米，淋蒜末+生抽2勺+香醋1勺+少许糖+香油拌匀。Tips：苦菊微苦回甘，富含维生素，清热去火不伤胃。

梅子小番茄小番茄去皮（热水烫后冰水泡），话梅+冰糖+清水煮开放凉，浸泡番茄冷藏2小时，酸甜爆汁。凉拌杏鲍菇（手撕版）杏鲍菇蒸熟撕成条，加小米辣、葱花、生抽、蚝油、花椒油凉拌，口感似肉。冰镇芥末北极贝北极贝解冻切条，蘸芥末酱油汁，垫冰块上桌，冰凉鲜嫩。

中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 ⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ⊙大豆大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

解暑丝瓜汤：解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。绿豆老鸭汤：清热利湿，解毒。将老鸭剖开，去除内脏，将绿豆120克、土茯苓24克，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。莲藕排骨汤：解暑清热、低热、神疲。

汤汁拌饭可补铁。搭配建议：苦味蔬菜（苦瓜）搭配少量蜂蜜或红枣，缓解寒凉伤胃。瓜类（冬瓜、丝瓜）与生姜同烹，中和凉性。避免过度生冷：脾胃虚寒者可将凉拌菜改为短时间焯水后食用。注意事项：三伏天蔬菜应现买现吃，避免久存变质；烹饪以清淡为主，少用油炸。若体质偏寒，可搭配姜茶或紫苏叶调和。

果蔬沙拉果蔬沙拉是夏天晚餐的理想选择。新鲜蔬果如生菜、西红柿、黄瓜等含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，非常适合夏季控制体重。同时，这些蔬果富含维生素，可以有效补充身体所需的能量，保持身体健康。果蔬沙拉制作简单，口感清爽，既不用担心发胖，还能促进肠道蠕动，帮助消化。

夏天晚餐推荐吃以下几种食物：果蔬沙拉原因：新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲。同时，它们含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心发胖，而且还能促进肠道蠕动。

夏天晚餐推荐以下几种食物：果蔬沙拉理由：新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，同时含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。果蔬沙拉既可以饱腹，又不用担心发胖，还能促进肠道蠕动。红豆汤理由：红豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏天食用。

1、大暑节气可以吃以下食物：鸭肉鸭肉是夏季的理想食材，它富含蛋白质，能够满足人体在夏天对营养的需求。从中医角度看，鸭肉性寒凉，适合体内有热的人食用，对于体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人来说，鸭肉更是益处多多。俗话说“防苦夏吃吃鸭”，正是对鸭肉在夏季食用价值的肯定。

2、仙草（主要针对广东地区）广东地区在大暑节气时会吃仙草以消暑解凉。仙草是凉草粉的加工产品，具有显著的清热解暑功效。市面上常见的烧仙草就是仙草的一种加工形态，深受当地居民喜爱，是大暑时节不可或缺的传统食物。荔枝（主要针对福建地区）福建地区盛产荔枝，大暑时正值荔枝成熟。

3、大暑节气适合吃的食物包括解暑类食物、健脾祛湿类食物、益气养阴类食物、新鲜果蔬类食物以及肉类食物等。解暑类食物：绿豆汤：绿豆性凉，有清热解暑、消暑利水的功效。百合莲子绿豆汤：在绿豆汤的基础上加入百合和莲子，不仅能清热解暑，还能除烦止渴、养心安神。